Hassaku – 7 frutas japonesas que você precisa provar no Japão {5/7}

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Hassaku é uma das frutas japonesas muito saborosas – ela é uma espécie de laranja, que se originou no Japão. Embora seja uma laranja, que é do tamanho de uma toranja. A casca é grossa e precisa ser descascado antes de comê-lo. Acredita-se que a árvore hassaku original foi encontrado em um jardim de um templo na prefeitura de Hiroshima em 1860. Ele está em temporada em fevereiro e março. 1)TsunaguJapan
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O fruto é principalmente consumido cru, devido ao fato de que, quando cozido, torna-se mais amargo. Atualmente, há uma tendência e uma a ideia de usar resina de troca iônica (um produto químico) como uma maneira de remover a amargura (após o cozimento), e assim ser possível comercializar o suco. Nutricionalmente, o fruto é uma boa fonte de vitamina C, ácido fólicopotássio e fibras. 2)Wikipedia

 

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Referências   [ + ]

1. TsunaguJapan
2. Wikipedia
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Author: Mauro Soutto

Blogueiro, apaixonado pela cultura e culinária japonesa bem como pelo idioma japonês. Nesse blog, iremos reunir diversas informações sobre o japão com dicas de viagens e experiências de brasileiros no Japão.

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